лого Prostorecepty
Ягодный кисель с вишней рецепт

Ягодный кисель с вишней

Как вкусно сделать с Клопотенко Ягодный кисель с вишней простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Пора реабилитировать кисель, вы удивитесь, насколько этот напиток-десерт он может быть разнообразным и интересным. Ранее традиционный славянский кисель готовили методом заквашивания муки с водой и ценили его питательные свойства. Современный напиток далеко ушел от своего предка, теперь его готовят из ягод и фруктов, а загущают с помощью крахмала. Мы предлагаем приготовить кисель с замороженными вишнями, ведь это вкусно и доступно. А чтобы ему немного дымного аромата – добавили в кисель копченую грушу.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КИСЕЛЯ
Копченая груша в рецепте играет роль аутентичной специи и ароматизатора. Приобрести ее можно в моем магазине – здесь только качественные товары, созданные с заботой.

Вишню предварительно размораживать не нужно, так ведь она потеряет много ценного сока. Так что смело добавляйте в кастрюлю замороженные плоды.

Для рецепта вам понадобится цедра 1 лимона. Чтобы ее получить, фрукт сначала тщательно помойте с моющим средством и вытрите насухо полотенцем. Дальше вам понадобится мелкая терка. Натрите кожуру лимона, снимая только верхний цветной слой (в противном случае цедра будет горчиться) и часто меняйте положение фрукта.

Хранить кисель следует в холодильнике.

Ингредиенты.

180 г сахара
цедра 1 лимона
2 л воды
500 г свежемороженой вишни
10 г копченой груши
90 г кулинарного крахмала
180 мл воды

Как приготовить Ягодный кисель с вишней просто рецепт пошаговый

1. В кастрюле смешайте 180 г сахара с цедрой 1 лимона и оставьте настаиваться на 20-30 мин, чтобы сахар впитал эфирные масла и ароматы цедры.
2. Через 20-30 мин добавьте в кастрюлю 500 г вишни, 10 г копченой груши и 2 литра воды. Варите кисель 10 мин на маленьком огне. Готовый напиток процедите.
3. Растворите 90 г крахмала в стакане с водой (180 мл воды будет достаточно) и вливайте его тонкой струйкой в ​​кастрюлю, при этом постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование сгустков.
4. Проварите напиток еще несколько минут до загустения.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(34) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.