1. Влейте в небольшую кастрюлю 200-250 мл воды. Добавьте кружочки апельсина, дольки яблока, корень имбиря, корицу, бадьян, гвоздику, мускатный орех, кардамон. Кипятите 10 минут.
2. Влейте 0,75 л красного вина. Добавьте 1-1,5 ст. ложки меда или сахара, размешайте. Можно добавить немного рома. Нагрейте до 75-80 градусов (до первых пузырьков).
3. Накройте крышкой и выключите огонь. Дайте настояться минут 10. Разлейте по стаканчикам и наслаждайтесь.