1. Заварить кофе. В ковшик вложить кусочки апельсина, всыпать сахар, корицу, потолочь мадлером (любой удобной толкушкой), залить вином, подогреть на среднем огне, не доводя до кипения.
2. Влить в кофе подогретое вино, ром, отрегулировать сладость. Украсить кусочками апельсина и наслаждаться.