1. Проткнуть вилкой перцы и баклажан. Отправляем в духовку выпекаться 180 градусов 35-50 минут. Проверяйте готовность. Дальше убрать перцы в пакет и завязать. Оставить полежать, тогда кожуру легче будет снять.
2. Баклажан замотать в пищевую пленку. Очищаем кожуру у перцев. У баклажана отрезаем низ и выдавливаем как показано на видео. Дальше нарезаем баклажаны и перцы. Добавляем чеснок нарезанный, соль, перец и немного оливкового масла.
3. Багет нарезать и обжарить с двух сторон на сковородке. Дальше мажем творожным сыром и выкладываем овощи сверху и поливаем бальзамическим уксусом .Получается очень вкусно!