1. Выливаем сыворотку. Подсушиваем бумажным полотенцем сыр. Разбиваем в миске яйцо, взбиваем вилкой.
2. Протыкаем шарик сыра зубочисткой и хорошенько обваливаем в муке, затем в яйце, затем в панировке.
3. Нагреваем масло в сотейнике, помещаем туда сырные шарики на 1-2 мин.
4. Подаем горячими с соусом из мёда и чили.