Домашний майонез веганский натуральный за 5 минут

Как вкусно сделать Домашний майонез веганский натуральный за 5 минут простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Только полезные жиры и натуральные ингредиенты. Веганский МАЙОНЕЗ за 5 минут, БЕЗ консервантов, загустительный и усилителей вкуса.

Ингредиенты.

- 130мл соевого молока
- 230мл оливкового сыродавленного масла или льняного. Можно готовить и с кукурузным маслом и простым подсолнечным. Но я все же за пользу
- 1/2 ч.л. черной индийской ароматной соли
- Щепотка перца
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 ч.л. сахара ( по желанию)
- 1/2 ч.л. готовой горчицы

Как приготовить Домашний майонез веганский натуральный за 5 минут простой рецепт

1. Налить соевое молоко и масло. Взбить в узком стакане погружным блендером, чтобы произошла эмульгация. Добавить все остальные ингредиенты и еще раз взбить.

2. Можно делать менее плотный майонез, тогда молока нужно взять чуть больше, в районе 160-170мл. Лимонный сок хорошо стабилизирует майонез, делая его еще гуще. Не рекомендую использовать в этом рецепте другое молоко, так как только соевое молоко богато белком и хорошо взбивается!

3. Можно натуральное коровье, но вы знаете как я к нему отношусь, оно не сочетается с едой!! Если покупать оливковое и льняное масла в магазинах, то они будут горчить и майонез будет тоже горчить. Поэтому я использую только свежие не окисленные сыродавленные масла.

Видео источник ниже 👇