1. Слоеное тесто размораживаем, посыпаем стол мукой, затем посыпаем тесто сверху (если купили толстое тесто, слегка раскатайте)
2. Далее берём бокал или форму в виде круга и вырезаем из слоеного теста кружки, смазываем сверху желтком и отправляем в разогретую духовку 160-170C на 20-25 мин. (нагрев верх и низ, ставим чуть ниже середины).
3. В маленькой емкости хорошо смешиваем нарезанный мелко огурец, красную рыбу, авокадо, зелень (укроп у меня) и пару ложек творожного сыра. Пышные слоеные булочки, раскрываем пополам и вкладываем в них начинку