1. Готовим заправку: Чистим имбирь, натираем его на мелкой тёрке. Очень мелко режем кинзу и добавляем ее к имбирю. Добавляем соевый соус, рисовый уксус, масло, воду и сок лайма.
2. Перемешиваем и оставляем минут на 10-15. Томат режем так тонко, как только можем. Рекомендую поточить нож перед нарезкой.)
3. Выкладываем внахлест томаты на блюдо. Сверху равномерно поливаем заправкой. Подаём со свежим багетом.