Салат первый Снег с курицей

Готовим вкусный Салат первый Снег с курицей белый простой рецепт в домашних условиях. Салат из простых продуктов! Всем привет!

Ингредиенты.

Куриное филе вареное 400 гр
Картофель отварной в мундире 3 шт
Огурец соленый 3 шт
Лук 1 шт, 140 гр
Яйца 6 шт
Сыр твердый 170-200 гр
Майонез 200 гр
Перец и соль по вкусу
Горчица французская 2 ч. ложки
Кунжут черный для украшения

Маринад для лука:
Соль 0,5 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 9% 1 ст. ложка
Вода холодная

Маринад для куриного филе:
Вода 1 литр
Лавровый лист 1 шт
Душистый перец 5 шт
Черный перец горошком 0,5 ч. ложки
Соль 2 ч. ложки
Сахар 0,5 ч. ложки

МАЙОНЕЗ
Растительное масло 200 мл
Яйцо 1 шт
Горчица 1 ч. ложка
Сахар 1/2 ч. ложки
Соль 1/3 ч. ложки
Сок лимона 1 ст. ложка

Как приготовить Салат первый Снег с курицей простой рецепт

1. Маринуем лук. Отварное куриное филе разбираем на волокна. Как правильно варить филе, чтобы оно было сочным, вкусным и не крошилось, смотрите в видео, ссылка в описании. Добавляем майонез и все соединяем.

2. Собираем салат. Тарелку смазываем майонезом. Натираем на крупной терке вареный в мундире картофель 3 штуки. Соль, перец по вкусу, сеточка из майонеза. Добавляем горчицу в зернах 2 чайные ложки, равномерно распределяем. Вторым слоем выкладываем куриное филе. Если вы варите филе по-своему, попробуйте и посолите, поперчите по вкусу.

3. Лук отжимаем на сито и выкладываем третьим слоем. Сеточка из майонеза. Соленые огурцы 3 шт натираем на крупной терке и распределяем. Слой майонеза. Яйца делим на белки и желтки. Желтки натираем на средней терке, покрываем майонезом.