лого Prostorecepty
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили рецепт

Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили

Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили просто и быстро! Салат "Ширин" ("Лаззат") - это хрустящий баклажан в кисло-сладком соусе "sweet chili" с кинзой, помидорами черри и листьями салата. Салат получается невероятно вкусным именно благодаря соусу. Он придает необычный вкус - одновременно сладкий и острый. Этот салат особенно популярен в летнее время года.

Я использовала соус свит-чили марки Aroy-d, но вы можете использовать ту, что продается у вас. Обязательно используйте кинзу, ее не стоит менять на другую зелень. Соевого соуса должно быть немного (его можно не добавлять), чтобы он не брал весь вкус на себя. Вместо черри можно использовать и обычные помидоры, но будет не так красиво смотреться.

Ингредиенты.

- 1 баклажан;
- 1ст.л кукурузного крахмала;
- растительное масло для жарки;
- 2-3 зубчика чеснока;
- кинза (несколько веток);
- 1ч.л соевого соуса;
- 2ст.л соуса свит-чили;
- листья салата;
- помидоры черри.

Как приготовить Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили простой рецепт

1. У баклажанов тонко срежьте кожуру с четырех сторон, чтобы немного кожуры осталось. Разрежьте пополам, затем крупно нарежьте на квадратики. Добавьте крахмал и хорошо перемешайте. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте все баклажаны до золотистой корочки.
2. Пока баклажаны обжариваются нужно приготовить соус. Измельчите зубчики чеснока, порубите кинзу. Смешайте чеснок, кинзу, соевый соус и соус свит чили в глубокой чаше. Готовые баклажаны выложите на салфетку, чтобы лишнее масло ушло. Затем еще не остывшие баклажаны переложите в соус и перемешайте.
3. На тарелке выложите листья салата, сверху разложите баклажаны. Помидоры черри разрежьте пополам и украсьте ими салат. Еще можно украсить листьями салата, их можно слегка обмакнуть в оставшийся соус и выложить среди баклажанов. Салат готов!

Видео рецепт

Видео Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Новые рецепты
Салат с помидорами, курицей, сыром и кукурузой Салат с помидорами, курицей, сыром и кукурузой
Салат из свеклы, фасоли, помидоров и перца Салат из свеклы, фасоли, помидоров и перца
Салат с огурцами, яйцами, фасолью и зеленью Салат с огурцами, яйцами, фасолью и зеленью
Салат закуска из помидоров и моркови Салат закуска из помидоров и моркови
Салат из кабачков, чеснока и сыра Салат из кабачков, чеснока и сыра
Салат со свеклой, картошкой, селедкой, огурцами и луком Салат со свеклой, картошкой, селедкой, огурцами и луком
Салат с копченой курицей, ананасами, сыром и яйцами Салат с копченой курицей, ананасами, сыром и яйцами
Салат с курицей, крабовыми палочками, кукурузой и огурцами Салат с курицей, крабовыми палочками, кукурузой и огурцами
Салат с луком, огурцом и горошком Салат с луком, огурцом и горошком
Салат с колбасой, яйцами и маринованными огурцами Салат с колбасой, яйцами и маринованными огурцами
Салат с крабовыми палочками и морковью Салат с крабовыми палочками и морковью
Салат с крабовыми палочками, сыром, яйцами, кукурузой и майонезом Салат с крабовыми палочками, сыром, яйцами, кукурузой и майонезом
Салат с фасолью, перцем, помидором, луком и грецкими орехами Салат с фасолью, перцем, помидором, луком и грецкими орехами
Салат с колбасой, огурцами, яйцами, сыром и редиской Салат с колбасой, огурцами, яйцами, сыром и редиской
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Салат с огурцами, яйцами и укропом Салат с огурцами, яйцами и укропом
Салат с крабовыми палочками, огурцами, сыром, яйцами и кукурузой Салат с крабовыми палочками, огурцами, сыром, яйцами и кукурузой
Салат с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром Салат с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром
Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком
Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.