лого Prostorecepty
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили рецепт

Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили

Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили просто и быстро! Салат "Ширин" ("Лаззат") - это хрустящий баклажан в кисло-сладком соусе "sweet chili" с кинзой, помидорами черри и листьями салата. Салат получается невероятно вкусным именно благодаря соусу. Он придает необычный вкус - одновременно сладкий и острый. Этот салат особенно популярен в летнее время года.

Я использовала соус свит-чили марки Aroy-d, но вы можете использовать ту, что продается у вас. Обязательно используйте кинзу, ее не стоит менять на другую зелень. Соевого соуса должно быть немного (его можно не добавлять), чтобы он не брал весь вкус на себя. Вместо черри можно использовать и обычные помидоры, но будет не так красиво смотреться.

Ингредиенты.

- 1 баклажан;
- 1ст.л кукурузного крахмала;
- растительное масло для жарки;
- 2-3 зубчика чеснока;
- кинза (несколько веток);
- 1ч.л соевого соуса;
- 2ст.л соуса свит-чили;
- листья салата;
- помидоры черри.

Как приготовить Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили простой рецепт

1. У баклажанов тонко срежьте кожуру с четырех сторон, чтобы немного кожуры осталось. Разрежьте пополам, затем крупно нарежьте на квадратики. Добавьте крахмал и хорошо перемешайте. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте все баклажаны до золотистой корочки.
2. Пока баклажаны обжариваются нужно приготовить соус. Измельчите зубчики чеснока, порубите кинзу. Смешайте чеснок, кинзу, соевый соус и соус свит чили в глубокой чаше. Готовые баклажаны выложите на салфетку, чтобы лишнее масло ушло. Затем еще не остывшие баклажаны переложите в соус и перемешайте.
3. На тарелке выложите листья салата, сверху разложите баклажаны. Помидоры черри разрежьте пополам и украсьте ими салат. Еще можно украсить листьями салата, их можно слегка обмакнуть в оставшийся соус и выложить среди баклажанов. Салат готов!

Видео рецепт

Видео Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Новые рецепты
Салат из огурцов, капусты, моркови, лука и орехов Салат из огурцов, капусты, моркови, лука и орехов
Салат с крабовыми палочками, яблоком, сыром и ветчиной Салат с крабовыми палочками, яблоком, сыром и ветчиной
Салат с кукурузой, яблоком, яйцом и морковью Салат с кукурузой, яблоком, яйцом и морковью
Салат из свеклы, колбасы, моркови, картошки и огурца Салат из свеклы, колбасы, моркови, картошки и огурца
Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами
Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики
Салат с Дайкон Редькой и курицей Салат с Дайкон Редькой и курицей
Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью
Салат первый Снег с курицей Салат первый Снег с курицей
Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год
Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью
Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком
Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой
Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами
Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом
Мандариновый салат с яйцами и сыром Мандариновый салат с яйцами и сыром
Салат Оливье с красной рыбой и икрой Салат Оливье с красной рыбой и икрой
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца
ПП салат селедка под шубой ПП салат селедка под шубой
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.