Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами

1. Тостерный хлеб нарезаем кубиками, брызгаем оливковым маслом, посыпаем приправы, у меня это сухой чеснок и черный перец и выкладываем на противень, и помещаем в духовку нагретую до 160 градусов, на 15-20 минут. Они должны подсохнуть и стать хрустящими. Даем остыть. Далее куриное филе нарезаем и маринуем в соевом соусе, в паприке и оставляем на 20 минут.

2. Затем обжариваем на растительном масле и даем остыть. Листья салата айсберга моем и хорошенько сушим, рвем на удобные для еду кусочки. Помидорки и перепелиные яйца разрезаем на две части. Все ингредиенты помещаем в салатницу и готовим соус Цезарь.

3. Соус:
В чашу блендера добавляем майонез, чеснок, горчицу, соль и лимонный сок и хорошенько всё взбиваем до однородной массы. Затем заправляем салат, при подаче посыпаем сыром пармезан.
Готовьте салат Цезарь к предстоящему празднику на радость гостям.