1. Тыкву нарезаем дольками и оборачиваем их в бекон. Выкладываем тыквенные дольки в противень, сверху присыпаем розмарином, кусочками чеснока, солью, перцем и сбрызгиваем оливковым маслом.
2. Отправляем противень в духовку примерно на 25-35 минут при температуре 190°. Сыр нарезаем ломтиками толщиной около 1 см и обжариваем на сковородке до золотистой корочки.
3. При помощи блендера приготовим соус, смешав все ингредиенты до однородности. Лепёшку подогреваем на сухой сковороде.
4. Выкладываем на лепешку кусочки запеченной тыквы с беконом, обжаренный сыр, соус добавляем по вкусу, украшаем кинзой.