Ингредиенты.
на 4 порции
четыре 150-граммовых шарика моццареллы
оливковое масло extra virgin
морская соль
перец
горсть порванных листочков базилика
лимонный сок
1. Нарежьте толстыми кусочками четыре 150-граммовых шарика моццареллы из молока буйволиц. Щедро сбрызните сервировочное блюдо оливковым маслом extra virgin, посыпьте морской солью, перцем и горстью порванных листочков базилика.
2. Разложите ломтики моццареллы в один слой. Еще раз сдобрите оливковым маслом и посыпьте базиликом, солью и перцем. Слегка сбрызните лимонным соком.
3. Накройте блюдо пленкой и поставьте в холодильник мариноваться на 10-15 минут (или дольше, если позволяет время). Подавайте охлажденным.