Ягодный уксус из малины

1. У меня малина с нашей дачи, не мою, на малине природный антисептик, сразу в путь! Пол порции ягод раздавить с сахаром, уксус прогреть до сильно теплого, соединить с давлеными ягодами, перемешать, оставить на 2 дня в холодильнике. Затем эту смесь процедить, добавить вторую часть ягод, дать настояться 1 неделю, и опять процедить, надавливая на ягоды.

2. Используйте там, где был бы уместен бальзамик, я люблю с оливковым маслом +зернистая горчица+ малиновый уксус, перемешайте и дайте постоять, чесночок тоже зайдет!

3. Пропорции:
✔️1 маленький зубчик чеснока
✔️3 ст л малинового уксуса
✔️сахар, если нужен, добавьте у меня уксус и так сладковатый
✔️соль щепотка
✔️4 ст ложки с горкой хорошего оливкового масла
✔️черный свежемолотый перец
✔️горчица на выбор - зернистая 3 чл или дижонская 2 чл или русская ядреная 1 чл без горки!