Корейский салат с овощами и баклажанами

Корейский салат с овощами и баклажанами простой рецепт. После того, как приготовите салат, уберите его на 5-6 часов в холодильник, чтобы подружились все вкусы) В идеале убрать на ночь)

Ингредиенты.

Баклажаны- 2 шт
Огурец - 1 шт
Помидор- 1 шт
Болгарский перец сладкий- 1 шт
Салат морковь по-корейски - 100 гр
Укроп - 20 гр
Чеснок - 3 зуб
Соль по вкусу
Кориандр молотый- 0,5 ч.л
Уксус 9% - 1 ст.л
Масло растительное для фритюра

Как приготовить Корейский салат с овощами и баклажанами просто рецепт пошаговый

1. Баклажан не чистим, нарезаем крупными брусочками, обжариваем частями в растительном масле во фритюре. Вынимаем обжаренные баклажаны шумовкой в отдельную чашку.

2. Огурцы нарезать крупными брусочками, красный перец тонкими полосками, помидор - тонкими дольками, укроп измельчить, чеснок мелко натереть.

3. Все овощи и морковный салат добавить к баклажанам. Всыпать соль, перец, кориандр, влить уксус - перемешать. Убрать в холодильник салат на 5-6 часов, чтобы настоялся и подаём.

Видео источник ниже 👇