Азиатский салат с баклажанами

Как вкусно сделать Азиатский салат с баклажанами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Удивите гостей красивым, ярким и невероятным по вкусу и виду азиатским салатом 😋

Ингредиенты.

🍆 Баклажаны - 2 шт.
🍅 Томаты - 200 гр.
🌿 Кинза - 20 гр.
🌰 Кешью «Семушка» - 30 гр.
🍰 Крахмал - 2 ст.л.
🧂 Соль
🍟 Растительное масло для фритюра
🥬 Кунжут «Семушка» - 1 ст.л.
🍙 Соевый соус 20 мл.
🌶️ Соус сладкий чили - 40 гр.
🍶 Кунжутное масло - 15 мл.

Как приготовить Азиатский салат с баклажанами простой рецепт

1. 1. Баклажаны разрежьте вдоль пополам, затем каждую часть еще раз пополам, а затем на небольшие ломтики. 2. Налейте чистую воду в миску, хорошо ее подсолите и замочите баклажаны на 15-20 минут, а затем промойте под проточной водой и слегка обсушите чистым полотенцем. 3. Растительное масло налейте в сотейник и поставьте разогреваться.

2. 4. Обсушенные баклажаны посыпьте крахмалом с небольшим количеством соли и перемешайте, чтобы крахмал покрывал баклажаны со всех сторон. 5. Обжаривайте баклажаны партиями в разогретом масле до румяной корочки и выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. 6. Томаты нарежьте ломтиками.

3. 7. Для соуса смешайте сладкий чили соус, соевый соус, кунжутное масло, кунжут и хорошо перемешайте. 8. На большое блюдо выложите баклажаны, томаты и полейте соусом. 9. Затем сверху посыпьте кешью, кинзой и кунжутом, сразу же подавайте к столу.

Видео источник ниже 👇