Шарики с красной рыбкой, креветками, крабовыми палочками и сыром

Закуска для праздничного стола «ШАРИКИ со слабосолёной красной рыбкой, отварными креветками, крабовыми палочками и 2 видами сыра и зеленью! Очень вкусная закуска, именно праздничная, сделает любой стол богатым и шикарным!🎄🔥 Перед рецептом дам несколько советов по приготовлению:
⠀
1. Ингредиенты закуски можно выбрать по своему вкусу и кошельку: можно убрать рыбу и креветки, увеличить количество крабовых палочек - получится бюджетный вариант.
2. Чеснок и зелень в рецепте по вкусу, вы их тоже можете убрать.
3. На праздничный стол формируйте закусочные шарики размером с грецкий орех, не больше, в серединку можно положить оливки или маслины.
4. Все продукты должны быть с низким содержанием соли - несоленый Адыгейский сыр, малосолёная рыбка.Чтобы при соединении не получилась соленая масса.Соль есть и в рыбе и в сыре, креветки при варке солить не рекомендую и соль добавлять в рецепт тоже не советую, но это на ваш вкус.
⠀
Рецепт (вес ингредиентов можно варьировать по своему вкусу, что-то можно убирать, чего-то брать меньше, чего-то больше). Как сделать Шарики с красной рыбкой, креветками, крабовыми палочками и сыром рецепт простой.

Ингредиенты.

100 г отварных креветок
100 г твёрдого несоленого сыра
150 г слабосолёной красной рыбы
100 г крабовых палочек
150 г адыгейского несоленого сыра
5 яиц
3 ст л майонеза
пучок петрушки
1-2 зубчика чеснока по желанию (я не добавляла)
икра и красная рыбка для украшения по желанию

Как приготовить Шарики с красной рыбкой, креветками, крабовыми палочками и сыром простой рецепт

1. Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой тёрке. ⠀ Яйца разделить на желток и белок, в разные чашки натереть и белок и желток тоже на мелкой тёрке. ⠀ Сыры натереть на мелкой тёрке. ⠀ Отварные креветки и рыбу мелко нарезать. ⠀ Зелень мелко порубить. ⠀

2. В чашу выложить все ингредиенты кроме желтков, добавить 2-3 ст л майонеза, перемешать, должна получится лепкая масса, если масса суховатая, добавьте немного майонеза. ⠀ Соль и душистый перец добавить по желанию, можно свежий выдавленный чеснок (я не добавляла).

3. Из массы скатать шарики размером с грецкий орех, половину шариков оставить без обсыпки, половину обвалять в желтках. В середину шарика можно заложить маслинку или оливку. ⠀ В шарики можно вставить шпажки с кусочками красной рыбки, украсить икрой!

Видео источник ниже 👇