Салат с хрустящими баклажанами и сыром фета
Как сделать Салат с хрустящими баклажанами и сыром фета простой рецепт домашний.
Ингредиенты.
Баклажаны - 3 шт
Перец болгарский - 2 шт ( разных цветов)
Зелень - (у меня кинза и петрушка)
Гранат - 1 шт
Сыр Фета
Кукурузный крахмал для обжарки.
Масло растительное.
Соль ,перец - по вкусу
Для заправки :
Соус Чили - 1 стол ложка
Масло растительное- 3 стол ложки
Уксус бальзамический - 2 стол ложки
Соль ,перец - по вкусу
Так же можно добавить чеснок
Как приготовить Салат с хрустящими баклажанами и сыром фета простой рецепт
1. Баклажаны нарезать соломкой, посолить и засыпать крахмалом. Перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета. Готовые баклажаны просушиваем.
2. Перцы нарезаем на небольшие кубики. Зелень мелко шинкуем. В миске перемешиваем все ингредиенты, баклажаны добавляем половину.
3. Заправляем, перемешиваем и выкладываем в тарелочку, как на видео. В самом конце добавляем сыр. Украшаем гранатом.