1. Хлеб нарезаем квадратиками, как на видео, подсушиванием на сухой сковороде с двух сторон. Натираем свеклу на мелкой терке.
2. К свекле добавляем соль и сухой чеснок, сметану, перемешиваем.
3. На подсушенный хлеб выкладываем свеклу, а сверху кусочек селедки. Украшаем закуску свежим луком и подаем к столу!