Ингредиенты.
#1) ТАРТАЛЕТКИ с тунцом
Тарталетки - 20 шт.
Яйца - 2 шт.
Тунец консервированный - 1 банка (80 г)
Кукуруза консервированная - 80 г
Соль
Майонез
Лук зелёный
#2) ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА с маринованной рыбой
Яйца - 4 шт.
Скумбрия - 8 порционных половинок
Горчица - 1 ч.л
Майонез - 1 ч.л
Соль
Свёкла варёная - 1/2 шт
#3) Помидоры с моцареллой на шпажках
Помидоры черри - 10 шт.
Моцарелла - 10 шт.
Шпажки
1. Идея №1 – тарталетка с консервированным тунцом. Яйца отварите вкрутую и мелко нарежьте. Добавьте к яйцам консервированный тунец, кукурузу, соль и майонез. Хорошо перемешайте и наполните тарталетки. По желанию украсьте зеленым луком.
2. Идея №2 – яйцо, фаршированное маринованной рыбой. Яйца сварить вкрутую, на дно банки положить кусочки вареной свеклы, сверху положить очищенные вареные яйца и залить кипятком, настаивать один час. Яйца станут нежно-розового цвета. Яйца разрежьте вдоль пополам, аккуратно удалите желток, раздавите его вилкой, добавьте соль, горчицу, майонез и хорошо перемешайте. Наполните начинкой яйца, сверху положите кусочек маринованной скумбрии или селедки и украсьте зеленым луком.
3. Идея №3 – закуска на шпажке с моцареллой и помидорами. Разрежьте помидоры черри пополам, наденьте половину помидоров на шампур, затем кусочек моцареллы и сверху вторую половину помидоров. При желании можно также добавить листик базилика. Быстро, просто, элегантно и очень вкусно! Спасибо за внимание, всем удачи.