Салат с куриной печенью, ананасом и помидорами

Как вкусно сделать Салат с куриной печенью, ананасом и помидорами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

🔪Куриная печень 200 гр
🔪Кукурузный крахмал 2 ст.л
🔪Чеснок 2-3 зуб
🔪Мёд 1/2 ч.л
🔪Соевый соус 1 ст.л
🔪Ананас 1 кольцо (можно также использовать консервированный)
🔪Сливочное масло 1 ст.л
🔪Сахар 1 ч.л
🔪Томаты Черри 3 шт
🔪Кунжут 1 ч.л

Соус:
🔪Горчица зернистая 1/2 ст.л
🔪Мёд 1/2 ст.л
🔪Сок лимона или лайма 1 ст.л
🔪Оливковое масло 3 ст.л

Как приготовить Салат с куриной печенью, ананасом и помидорами простой рецепт

1. Печень заливаем холодной водой и очищаем от пленок и жилок, так чтобы после приготовления она была как масло. Нарезаем печень на половинки, слегка солим и обваливаем в крахмале, на сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем кусочки печени в течении 4-5 минут с чесноком, затем добавляем каплю меда и соевого соуса, готовим еще 2-3 минуты.

2. Во второй сковороде разогреваем сливочное масло с сахаром и карамелизуем ананас по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Все ингредиенты для соуса добавляем в одну посуду и перебиваем прендером, должна получиться заправка с хорошей кислинкой и горчичным вкусом, мёд должен еле чувствоваться.