Тёплый салат с куриной печенью

Как вкусно сделать Тёплый салат с куриной печенью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот салат-закуска -сытный и самодостаточный. Рукколу можно заменить шпинатом или салатом айсберг, если не любите. Вместо грецких орехов можно взять более мягкий по вкусу пекан.

Ингредиенты.

Куриная печень - 300 г
Помидоры - 2 шт. (или горсть черри)
Лук красный - ½ головки
Перец болгарский - ½ большого перца
Руккола - горсть
Грецкие орехи - 30 г
Петрушка - по вкусу
Соль
Черный перец
Сок лимона – 1 ст.л
Масло оливковое - 1-2 ст.л.

Как приготовить Тёплый салат с куриной печенью простой рецепт

1. Сковороду хорошо нагреть, добавить немного масла и обжарить печень до золотистой корочки не более 10-15 минут, Печень выложить на блюдо.

2. Все овощи нарезать дольками или полосками примерно одного размера. В сковороду добавить еще немного масла, обжарить овощи 3-5 минут. Орехи измельчить.

3. Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и 1 ст.л масла с лимонным соком.

Похожие рецепты