Брускетта с салями и кисло-сладким луком и сыром

Как вкусно сделать Брускетта с салями и кисло-сладким луком и сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

•хлеб
•полутвёрдый сыр (я использовала копченую скаморцу)
•сливочное масло

Для масла с Ндуйей
• 60 г ндуджи
• 20 г сливочного масла
*Ндуйю вы можете заменить любой острой салями. Тогда нужно просто смазать хлеб сливочным маслом и выложить тонкие ломтики салями.

Для лука:
• 2 красные луковицы
• 200 мл воды.
• 3 ст ложки белого уксуса
• 1 столовая ложка сахара
•щепотка соли

Как приготовить Брускетта с салями и кисло-сладким луком и сыром простой рецепт

1. В сковороду с высокими стенками налить воду с уксусом, добавить соль и сахар. Довести до кипения. Добавить лук нарезанный дольками и, когда снова закипит, готовить около 3х минут, слить воду и положить в воду со льдом, чтобы сохранить насыщенный цвет.

2. Пробить блендером сливочное масло с ндуйей. Намазать хлеб маслом с Ндуйей, сверху выложить лук, тертую скаморцу и накрыть еще одним ломтиком хлеба.

3. На сковороде растопить кусочек сливочного масла и обжарить брускетту с двух сторон, пока сыр не расплавится (можно накрыть крышкой, чтобы помочь сыру расплавиться быстрее).

Видео источник ниже 👇