Салат с хурмой, сыром, рукколой, помидорами и свиной грудинкой

1. Обязательно приготовьте. Сыр Адыгейский -это мягкий творожный сыр -150 грамм, если у вас такой не продаётся, то возьмите сыр сулугуни, тоже будет хорошо. Сыр разрезаю на куски не мелко и не крупно, а средне, красиво когда куски разной формы. Или возьмите любой творожный сыр, который при обжарке в сковороде хорошо держит форму. Перекладываю в удобную посуду. Сушёной молотой сладкой паприки - 1/2 чайной ложки. Масло растительное - 1 столовая ложка.

2. Всё перемешаю и дам постоять при комнатной температуре 10 минут. Если сыр не солёный, посолите по вкусу. Берите 1 большую хурму, главное что бы она не была терпкой, вяжущей, я счищу кожуру и она станет сладкой и сочной. Режу такими же кусками как и сыр. Сковороду сбрызнула растительным маслом и перекладываю сюда сыр, буду обжаривать на среднем огне до румяности сыра со всех сторон. По желанию в сыр можно добавить 1 щепотку прованских трав. Обязательно приготовьте этот салат, он очень вкусный, все продукты изумительно сочетаются, гости любят этот салат.

3. Обжаренный сыр выкладываю и дам ему остыть. Зелень руккола, берите 100 грамм. Я её промыла под проточной водой и дала лишней воде стечь. Самый нижний слой - руккола. Если её нет, берите салат "Айсберг" и нарвите руками на куски. Томаты Черри - 100 грамм, можно брать любые вкусные, сочные томаты. Томаты режу на 2 части и выкладываю. Следующий слой - хурма. Сырокопчёная свинина - 100-150 грамм.

4. Мясо достаточно солёное, поэтому пробуйте продукты на вкус. Выкладываю сверху. Остывший сыр кладу сверху. Готовлю соус: 1/2 чайной ложки сахара или 1 чайная ложка натурального мёда. "Французская" горчица в зёрнах (она сладкая) - 2 чайные ложки. Сок лимона - 1,5 столовые ложки. Соевый соус - 1,5 столовые ложки.

5. Добавляю ещё немного по вкусу, сока и французской горчицы, выше я написала сколько всего взяла учитывая эту добавку. Перемешиваю и соус готов. Этот салат сразу приготовили и подаём к столу. Сверху полила соусом. Салат очень вкусный, ароматный, я жду гостей и готовлю праздничный стол. Этот салат будет всех радовать своим вкусом. До новых встреч, удачи.