Салат с говядиной и хрустящим баклажаном

Как вкусно сделать Салат с говядиной и хрустящим баклажаном простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Очень вкусный салат, такой попробовала в ресторане и не смогла не повторить.

Ингредиенты.

2 баклажаны
Черри
Крахмал кукурузный
Микс салата
Соус сладкий Чили
Соевый соус
Кунжутное масло
350 гр говядина

🔹маринад к мясу:
2 ст.л соевый соус, 1 ч.л сахар, 1 ст.л кукурузный крахмал, чеснок сухой

Как приготовить Салат с говядиной и хрустящим баклажаном простой рецепт

1. Говядину нужно нарезать на тонкие полоски. Маринуем мясо . Оставляем постоять 10 минут. Баклажаны очистить и нарезать. Посыпать солью и полить водичкой . Оставить постоять 10 минут. Говядину жарим на небольшом количестве масла подсолнечного на сильном огне 2 минуты.

2. Дальше убавляем огонь, добавляем воды 100 мл и 2 ст.л соевого соуса. Тушим мясо до готовности. Если надо подлейте еще воды. Разогрейте масло подсолнечное, макаем баклажаны в крахмал кукурузный и опускаем в масло. Обжариваем не долго и выкладываем баклажаны на бумажное полотенце. Собираем салат . Выкладываем листья салата.

3. На них говядину, помидорки черри. Поливаем соусом сладким Чили, кунжутным маслом и 1 ст.л соевого соуса. Сверху выкладываем баклажаны, по желанию сверху их посыпаем солью. Подаем на стол.

Видео источник ниже 👇