Ингредиенты.
1. Баклажан среднего размера
2. Кукурузный крахмал (~2 ст.л.), соль
3. Помидоры, болгарский перец
4. Пучок кинзы
5. Творожный сыр
6. Соус сладкий чили, кунжут по желанию
7. Растительное масло
1. Нарезаем кубиками баклажан, добавляем крахмал (~2 ст.л.) хорошенько обваливаем и оставляем на 10 мин.
2. В сотейник наливаем большое количество масла и обжариваем баклажаны до золотистого цвета. После посыпаем солью.
3. Помидоры, болгарский перец, кинзу крупно нарезаем, выкладываем в тарелочку.
4. Сверху добавляем баклажаны, творожный сыр, соус сладкий чили, посыпаем все кунжутом по желанию.