Салат с жареными баклажанами и сыром страчателла

Как вкусно сделать Салат с жареными баклажанами и сыром страчателла простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2. Вкусные помидоры 2шт 🍅
3. Баклажан 1шт 🍆
4. Сыр страчателла 150гр
5. Соус песто 3ч.л.
6. Зеленый базилик пару веточек 🌿
7. Соль, перец, оливковое масло

Как приготовить Салат с жареными баклажанами и сыром страчателла простой рецепт

1. Баклажан очищаем от кожуры, нарезаем на крупные кубики и обжариваем на оливковом масле. В процессе, когда масло будет впитываться, подливаем ещё и не забываем приправить солью и перцем. Должны получиться полностью готовые, мягкие кусочки баклажана с румяными поджарками.

2. Помидоры нарезаем тонкими кольцами, раскладываем на тарелку и солим, сверху выкладываем кусочки баклажана, потом страчателлу и соус песто. Сбрызгиваем салат оливковым маслом, перчим и украшаем листиками базилика.

3. Вот и всё, вкуснейший летний салат готов, приятного аппетита 😋 P.S. Подсмотрел рецепт в крутом московском ресторане, правда там баклажан был из печи 😉

Похожие рецепты