Ажурные сосиски в тесте

Как вкусно сделать Ажурные сосиски в тесте простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В таком варианте сосиски в тесте по вкусу напоминают пиццу👌👍

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 г 257/9/12/30

Тесто:
Молоко - 300 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 40 г
Мука - 500 г(+/-)

Начинка:
Сметана(или майонез) - 100 г
Сыр - 100 г
Пучок зелени
Чеснок - 2 зубчика
Сосиски - 8 шт

Как приготовить Ажурные сосиски в тесте просто рецепт пошаговый

1. В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Накрыть крышкой или полотенцем и оставить на 15 минут. Добавить соль, растопленное сливочное масло, перемешать. Просеять муку и замесить мягкое, немного липкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше, или чуть меньше. Т.к мука всегда разная, сразу всю не сыпьте.

2. Тесто накрыть и оставить подходить на 1 час. Для начинки соединить тёртый сыр, зелень, сметану и чеснок. Тесто обмять и разделить на 10 частей. Каждый кусочек теста примять руками, положить сосиску и закрыть края. Теперь, нужно сделать разрез, как на видео. Нужно резать так, чтобы сосиска разрезалась, а тесто получилось разрезано не до конца.

3. Развернуть сосиску, как показано на видео. Переложить сосиски на противень с пергаментом, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут для расстойки. Затем, сверху выложить начинку. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Приятного аппетита☺

Видео источник ниже 👇