Ингредиенты.
Куриное филе 500 гр
2 яйца
Чипсы классические с солью, либо сырные 100-120 гр
Панировочные сухари из белого хлеба
Соль, перец, сухой чеснок
Копченая паприка
Ледяная вода 1 ст л
Масло растительное
Бумажное полотенце
1. Филе нужно тонко отбить, посолим, поперчим, немного сухого чеснока и натереть паприкой. Яйца взбалтываем вилкой с ледяной водой. Масло наливаем на уровень 2-3 см, нам нужно, чтобы наггетсы полностью погружались. Разогреваем масло хорошенько и немного уменьшаем огонь. ⠀
2. Чипсы прям в пачке или зип пакете измельчаем с помощью скалки или молоточка. Обваливаем наггетсы в сухарях, затем яйце и потом уже в измельченных чипсах.
3. Жарим наггетсы с каждой стороны до румяности около 2-3 мин, ориентируемся визуально, не пересушите их!
4. Во фритюре они быстро готовятся. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Подаём с любимым соусом.