Ингредиенты.
Все ингредиенты можно на свой вкус уменьшить или же увеличить.
Капуста 1300 гр
Морковь 400 гр
(Я просто взвесила ,чтобы иметь ввиду пропорции )
Специи на это количество капусты и моркови:
1 ст. л. Соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. Сушеная паприка
1 ст.л. Молотый кориандр
1 ч.л. Куркума
3-5 зубчика чеснока
5 ст.л уксус 9%
Раст. масло 150 мл
1. 🥬 Капусту нарезать не слишком мелко. Посыпать солью, перемешать. 🥕 Морковь натереть на терке и добавить к капусте. Затем 3-5 зубчиков чеснока через прес. И посыпать специями. Масло подогреть (накалить).
2. Все залить горячим маслом и тщательно перемешать. 🧂 Если для вас не хватает соли или цвета, можно добавить все по вкусу .
3. Также можно добавить на свой вкус острый Чили перец, как свежий так и сушёный. 🧂Куркума особо вкуса не дает, она больше для красивого цвета.