Салат из капуста по корейски быстрого приготовления

Салат из капуста по корейски быстрого приготовления в домашних условиях простой рецепт.

Ингредиенты.

Капуста 1 кг
Чеснок 1 головка
Морковь 200 г
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Уксус (самый обычный 9%) 2 ст.л.
Масло растительное горячее 40 мл
Кориандр 1 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Куркума 1 ч.л.
Перец острый 1 ч.л.
Зира 1/3 ч.л.
Тмин 1/3 ч.л.

Как приготовить Салат из капуста по корейски быстрого приготовления простой рецепт

1. Нарезаем капусту крупными кусочками. Солим, немного давим руками и оставляем на 30 мин. За это время капуста должна дать сок. Пробуем капусту на соль, по желанию можно добавить ещё немного соли. Если на ваш вкус соли много - нужно просто промыть капусту.

2. Перекладываем капусту в сухую миску. Добавляем морковь, нарезанную соломкой, сахар и уксус. Перемешиваем. В центр миски выкладываем специи: кориандр, паприку, куркуму, перец чили, зиру, тмин и чеснок, выдавленный через пресс.