Ингредиенты.
4 тонкие тортилья или 4 круга лаваша
100 г сыра
Начинка:
баночка тунца в масле (любые рыбные консервы не в томате)
1 маленькая красная луковка
половинка кислого яблочка или маринованный огурчик
2-3 ст.л. очень мелко нарезанной зелени
2 яйца
2 ст.л. молока
карри, соль, перец
2-3 ст.л. майонеза
растительное масло
1. Лук нарезать кубиками как можно мельче, перетереть со щепоткой соли и сахара, отставить. Яйца слегка взбить с молоком и специями, поджарить омлет, остудить. Яблоко очистить, нарезать мелкими кубиками, смешать с луком.
2. Омлет нарезать мелкими кубиками, добавить к луку и яблоку, перемешать. С рыбных консервов тщательно слить жидкость. Рыбу распотрошить вилкой на заметные кусочки, смешать с остальными ингредиентами. Заправить салат майонезом, довести до вкуса. Сыр натереть на мелкой тёрке.
3. На половину тортильи выложить салат, посыпать сыром, накрыть второй половиной, прижать. Смазать заготовку растительным маслом и поджарить с двух сторон на сковороде. Вкусно до безобразия!!!