Бургер Неряха Джо по американски

Как вкусно сделать простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Готовим дома- едим как в кино. Тут можно ничего даже не писать, всё и так видно - это слишком вкусно! Булка обалденная, два дня лежала в холодильнике и хоть бы что, очень нежная, мягкая, вместо хлеба можно лопать только так.

Ингредиенты.

👩🏻‍🍳Нужно для булки :
🍔1 иичко
🍔Кефир 1%- 50 мл
🍔Льняная мука - 10 гр
🍔Мука пшеничная ц/з - 20 гр
🍔Семяна льна- 5 гр
🍔Лимонный сок- 4 гр
🍔Сода/разрыхлитель - ⅓ ч.л.
🍔Соль
🍔Любимые специи ( у меня мускатный орех , можно итальянские или прованские травы )

👩🏻‍🍳Начинка :
🍔Фарш -75 гр ( у меня из телятины)
🍔Лук репчатый -1/2 (33 гр)
🍔Томатная паста - 8 гр
🍔Сыр легкий - 10 гр ( можно больше)
🍔Маринованные огурчики - 10 гр
🍔Горчица зернистая -1 ч.л
🍔Чеснок гранулированный-1/2 ч.л
🍔Помидор - 15 гр
🍔Сыр ломтики - 1 шт
🍔Масло оливковое -0.5 мл
🍔Соль, перец
🍔Соль, соусы по вкусу ( у меня барбекю+ сырный от Иван поле )

*Можно добавить немного болгарского перца в зажарку.

Кбжу на весь : 429/36.4/20.7/23.8
На булку : 215/15/9.9/17

Как приготовить Бургер Неряха Джо по американски просто рецепт пошаговый

1. Булка. В миске вбить иичко вилкой, добавить кефир , перемешать. Затем добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать до однородности. Перелить в форму ( у меня силиконовая 9 см) и поставить в заранее разогретую духовку до 180 гр на 20-30 мин проверяем зубочисткой.

2. Начинка. Фарш обжарить с луком до готовности с каплей масла, затем добавить соль, томатную пасту, горчицу, чеснок и натертый сыр, можно чуток воды добавить. Перемешать.

3. Булочку разрезать пополам , поджарить на сухой сковороде с двух сторон , смазываем нижнюю часть соусом , затем фарш, после огурчики, помидор, ломтик сыра и закрываем все второй частью булочки смазанную соусом.

Видео источник ниже 👇