Домашний квас на дрожжах, сахаре и лимонной кислоты

Как сделать Домашний квас на дрожжах, сахаре и лимонной кислоты простой рецепт. Но учтите готовить его нужно в солнечный жаркий день.

Ингредиенты.

Вода-5л
Сахар-500 гр
Дрожжи-1 ч.ложка
Лимонная кислота-1 ч.ложка

Как приготовить Домашний квас на дрожжах, сахаре и лимонной кислоты простой рецепт

1. Наливаем в глубокую ёмкость 5 литров обычной воды. Отправляем туда 250 гр сахара, дрожжи и лимонную кислоту, все хорошо перемешиваем до растворения. На сухую сковороду высыпаем оставшиеся 250 гр сахара и доводим до состояния карамели.

2. Как только начнёт пениться и запахнет леденцами отправляем эту массу в воду с дрожжами. Затем перемешиваем до полного растворения карамельной массы. Разливаем все в пластиковые чистые бутылки(не до краев) и отправляем на солнце на весь день.

3. Сначала бутылки будут мягкими, но к концу дня станут твёрдыми, это означает что процесс брожения прошёл правильно.

4. На поверхности появится пенка, это не страшно, это активация дрожжей. Убираем на ночь бутылки в холодильник и утром наслаждается освежающим резким квасом.

Видео источник ниже 👇