лого Prostorecepty
Сосиски в тесте «Корн-дог» рецепт

Сосиски в тесте «Корн-дог»

Как сделать Сосиски в тесте «Корн-дог» простой рецепт. Вкуснейшее лакомство для деток разных возрастов. Главный секрет в тесте! Оно даёт вкус, придаёт форму и приобретает аппетитный румяный вид и цвет.

Ингредиенты.

Сосиски — 10 штук;
Молоко (3,5%) — 150 мл;
Кукурузная мука — 100 г;
Пшеничная мука — 120 г;
Яйца — 2 шт;
Паприка молотая сладкая — 1 ч.л.;
Чёрный перец — щепотка;
Соль — щепотка.

Как приготовить Сосиски в тесте «Корн-дог» просто рецепт пошаговый

1. В большой миске смешиваем все ингредиенты, тщательно перемешиваем до однородной густой массы, приятного желтоватого цвета. ⠀ Сосиски режем на две половины, каждую накалываем на деревянную шпажку со стороны разреза. ⠀ В сотейнике с толстым дном хорошо разогреваем рафинированное (для жарки во фритюре) растительное масло.
2. Лучше взять узкий и высокий сотейник, масла налить столько, чтобы туда погрузилась полностью наша заготовка. ⠀ Жарить лучше по одной заготовке, чтобы не было резкого падения температуры, да и контролировать сам процесс так легче. ⠀
3. Сосиски лучше, за час до приготовления, вытащить из холодильника, чтобы они немного нагрелись, примерно до комнатной температуры. ⠀ Каждую сосиску обильно смазать тестом при помощи ложки, поднять над миской так, чтобы тесто немного стекло, ровно ее обволакивая.
4. Каждую 1/2 сосиски обжаривать в разогретом масле около минуты, до золотистого цвета. ⠀ При очень высокой температуре масла кляр может дать трещину, это не страшно, он не отвалится, просто нужно убавить нагрев, температура упадёт, процесс жарки нормализуется. ⠀
5. Подавать с кетчупом, можно с гарниром, а можно без. Готовьте с удовольствием!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Жареные баклажаны рулетики с помидорами и чесноком Жареные баклажаны рулетики с помидорами и чесноком
Карамелизированный лук красный на сковороде Карамелизированный лук красный на сковороде
Острые огурцы по корейски с морковью и чесноком быстрого приготовления Острые огурцы по корейски с морковью и чесноком быстрого приготовления
Хрустящие палочки из кабачка жареные на сковороде Хрустящие палочки из кабачка жареные на сковороде
Запеченные баклажаны фаршированные фаршем в духовке Запеченные баклажаны фаршированные фаршем в духовке
Пузырчатые хрустящие чебуреки заварные на кипятке с фаршем Пузырчатые хрустящие чебуреки заварные на кипятке с фаршем
Веер из кабачков в духовке с помидорами, сметаной и сыром Веер из кабачков в духовке с помидорами, сметаной и сыром
Кабачки с начинкой: помидорами, курицей, сыром и яйцами в духовке Кабачки с начинкой: помидорами, курицей, сыром и яйцами в духовке
Запеченные баклажан веером в духовке с помидорами и сыром Запеченные баклажан веером в духовке с помидорами и сыром
Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге куском Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге куском
Домашний паштет из куриной печени с морковью, луком и чесноком Домашний паштет из куриной печени с морковью, луком и чесноком
Зелёные помидоры с начинкой из перца и чеснока Зелёные помидоры с начинкой из перца и чеснока
Запеченные баклажаны с сыром фета, чесноком и луком в духовке Запеченные баклажаны с сыром фета, чесноком и луком в духовке
Запеченные рулеты из лаваша с фаршем и сыром в духовке Запеченные рулеты из лаваша с фаршем и сыром в духовке
Жареная икра из баклажан на сковороде классическая Жареная икра из баклажан на сковороде классическая
Сэндвич с курицей, огурцом и сыром творожным Сэндвич с курицей, огурцом и сыром творожным
Пхали из фасоли красной, свеклы, орехов и зелени по грузински Пхали из фасоли красной, свеклы, орехов и зелени по грузински
Закуска из баклажанов «Хвост павлина» Закуска из баклажанов «Хвост павлина»
Кабачковый ПП торт со сливочным сыром и красной рыбой Кабачковый ПП торт со сливочным сыром и красной рыбой
Бутерброды с беконом, сыром и помидорами на мангале на костре Бутерброды с беконом, сыром и помидорами на мангале на костре
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.