Салат из баклажанов с помидорами и сыром фетой

Бомбезный Салат из баклажанов с помидорами и сыром фетой рецепт простой.

Ингредиенты.

✅Листья салата
✅Баклажаны-2 шт.
✅Помидоры Черри-8-10 шт.
✅Сыр Фета-100 г
✅Семена кунжута
⠀
Заправка:
✅Лимонный сок-2 ст.л.
✅Оливковое масло-3 ст.л.
✅Сахар-1 ст.л.
✅Соль по вкусу

Как приготовить Салат из баклажанов с помидорами и сыром фетой простой рецепт

1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно пол сантиметра. Присолить и оставить на 20 минут. Затем промакнуть бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле до готовности. Каждый кружочек разрезать на четыре части, как показано на видео.

2. Соединить ингредиенты для заправки хорошо перемешать. Половину этой смеси добавить в баклажаны и перемешать. На широкое блюдо выложить порванные листья салата. Затем баклажаны.

3. Помидоры Черри (их нужно разрезать на половинки). Затем сыр Фета, нарезанный на кубики. Полить салат оставшейся заправкой. Присыпать семенами кунжута. ⠀ Приятного вам аппетита!

Видео источник ниже 👇