Салат с баклажанами, перцем, помидорами и орехами

Готовим Салат с баклажанами, перцем, помидорами и орехами простой рецепт.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100г:
137kkal 1.7/12.8/4.8
Количество порций: 3

✅ Баклажан 1шт 250г
✅ Паприка копч. и соль по 1ч.лож
✅ Масло раст. 1-2 ст.лож
✅ Перец сладкий 150г
✅ Лук салатный 50г
✅ Помидоры 100г
✅ Зелень на выбор (у меня кинза)
✅Грецкий орех 30г
✅ Чеснок пару зубчиков

Заправка:
✅Масло раст. 2ст. лож
✅ Соевый соус 2ст. лож

Как приготовить Салат с баклажанами, перцем, помидорами и орехами просто рецепт пошаговый

1. Баклажан нарезать крупно, переместить в ёмкость, добавить специи и соль, полить маслом, хорошо перемешать.

2. Отправить в духовку 170-180С на 25-30 мин (силиконовый коврик, форма, пергамент с силиконом) нарезаем овощи и закидываем в большую салатницу, орехи измельчаем.