Салат с запеченными баклажанами, перцем и помидорами
Летний Салат с запеченными баклажанами, перцем и помидорами простой рецепт. Очень вкусный, сытный салатик, обязательно приготовьте, вы точно останетесь довольны.
Ингредиенты.
✅Баклажаны - 3 шт
✅Раст. или оливковое масло - 3 ст.л
✅Соль, чёрный, красный перец
✅Помидоры - 3 шт
✅Помидоры чери - 6-7
✅Кинза пучок
✅Лук - 1 шт.
✅Грецкие орехи - 50 гр
1. Баклажаны замачиваем в холодной подсоленной воде чтобы горечь ушла, затем высушиваем бумажным полотенцем, далее режем баклажаны вдоль на две части, затем на кусочки.
2. Добавляем масло, соль, перец, перемешиваем, выкладываем на противень, отправляем в разогретую до 190° духовку на 30 минут.
3. Помидоры нарезаем произвольно, зелень нарезаем крупно, лук нарезаем полукольцами. В салатнике соединяем все ингредиенты, перемешиваем,