Закуски на новогодний стол 2022 год новинки простые

Как сделать очень вкусные Закуски на новогодний стол 2022 год новинки простые рецепты. Начался декабрь и все чаще задумываешься о новогоднем столе. Я люблю, когда на нем много интересных закусок и салатов. Из простых ингредиентов, но обязательно с изюминкой. Сегодня у меня этой изюминкой выступает легкая и вкусная Ветчина Нежная из 100% мяса индейки #черкизово , которую добавим в каждое блюдо.

Мы приготовим:
- Вкуснейшие тарталетки из сырного теста с жульеном
- Яркий салат с апельсином для девочек
- Рулетки с сырной начинкой на шпажках
- Салатом с маринованным огурцом для мужчин
такие закуски точно украсят и разнообразят любой стол.

Ингредиенты.

тарталетки
на 6 штук
тесто
масло сливочное 100г
сыр творожный 60г
мука пшеничная 150г
сахарная пудра 5г
соль 2г

начинка
шампиньоны 70г
ветчина 70г
сливки 1стл
яйцо 1шт
сыр 50г

Рулетики
на 8шт
ветчина 8 кружочков
яйцо вареное 1шт
сыр 50г
сублимированный чеснок щепотка
сметана 1 чл
огурец свежий 1шт
салат листовой несколько листиков

Салат в стакане
на 2 шт
листовой салат (можно микс)
яйцо вареное 1шт
ветчина 80г
апельсин 1шт
можно добавить немного маринованного в апельсиновом соке белого лука, для пикантности
заправка йогурт или сметана

Салат в тарталетках
на 6-8шт
яйцо вареное 1шт
маринованный огурец 1шт
ветчина 70г
зеленый лук
сыр твердый 30г
сметана или греческий йогурт
соль и перец
тарталетки

САЛАТ с апельсином
(в стакане)
на 2 шт
листовой салат (можно микс)
яйцо вареное 1шт
ветчина 80г
апельсин 1шт
можно добавить немного маринованного в апельсиновом соке белого лука
для пикантности
заправка йогурт или сметана

Как приготовить Закуски на новогодний стол 2022 год новинки простые простой рецепт

1. Тарталетки.
тесто: растереть в максимально однородную крошку муку, масло, соль и пудру, добавить сыр и замесить быстро тесто. убрать в пакет и на час в холодильник. для начинки: грибы порезать и обжарить в ложке масла. Соединить сливки, яйцо, тертый сыр, грибы. Добавить кубики ветчины. Сборка: раскатать тесто, сформировать заготовки диаметром 6-8см, высота 2смм. Сделать наколы вилкой по дну, положить пергамент внутрь ладой заготовки, сверху фасоль или горох и выпекать 20 минут в разогретой до 180С духовке. убрать пергамент и груз, выложить начинку, смазать верх теста желтком и вернуть в духовку, до золотистой корочки. При подаче можно добавить сыр и зелень

2. Рулетики.
Сыр и яйцо натереть на мелкой терке, добавить чеснок, сметану. Выкладывать на ветчину немного сыро-яичной массы, сформировать рулетики.
Подавать на шпажках с листиком зелени и свежим огурцом.

3. Салат в тарталетках.
нарезать мелкими кубиками 3/4 яйца, огурец, ветчину. Добавить мелкий зеленый лук. Соединить тертый на мелкой терке сыр, яйцо, заправить сметаной, солью и перцем. В каждую тарталетка выложить сметанный соус, сверху салат и украсить свежим базиликом.

Видео источник ниже 👇