1. Крабовые палочки измельчить, добавить майонез и перемешать. Яйца натереть на крупной терке, посолить, добавить майонез и перемешать. Огурец мелко нарезать. Разложить 1-й лист лаваша и смазать майонезом.
2. Поверх выложить листья салата. Поверх листьев равномерно распределить крабовые палочки. Поверх 1-го листа лаваша выложить 2-й лист, смазать его майонезом. Равномерно распределить яйца и мелко нарезанный огурец.
3. Аккуратно свернуть лаваш в рулет и обернуть в пищевую пленку. Отправить в холодильник на 1 час, для пропитки. Перед подачей, острым ножом нарезать закуску из лаваша порционными кусочками.