лого Prostorecepty
Салат Цезарь без курицы, без анчоусов, без яиц, без помидор и без майонеза рецепт

Салат Цезарь без курицы, без анчоусов, без яиц, без помидор и без майонеза

Как сделать с Люда Изи Кук Салат Цезарь без курицы, без анчоусов, без яиц, без помидор и без майонеза простой рецепт домашний на Новый Год. Также предлагаю приготовить очень лёгкий и свежий салат Цезарь по классическому рецепту. Этот салат действительно очень лёгкий. Я в него не добавляю ни мясо ни яйца. Только хрустящие листья салата, хрустящие сухарики и великолепная заправка.

Ингредиенты.

Соль и черный перец ... по вкусу
Орегано ... ½ ч.л.
Салат Ромен ... 225 г
Сыр пармезан ... 25 г
Багет ... 120 г
Оливковое масло .... 1-2 ст.л.

Заправка для салата:
Рыбный соус ... ½ ст.л (можно без)
Вустерский соус ... ½ ст.л.
Лимонный сок ... 1 ½ ст.л.
Сахар ... 1 ст.л.
Оливковое масло ... 50 мл
Горчица европейская .... 1ст.л
Горчица дижонская в зернах ... 1 ч.л.
Чеснок ... 1 зубчик
Соль и черный перец ... по вкусу

Как приготовить Салат Цезарь без курицы, без анчоусов, без яиц, без помидор и без майонеза простой рецепт

1. Сначала приготовлю сухарики. Багет разрезаю на небольшие кусочки. Выкладываю в форму. Солю, добавляю чёрный перец, орегано и слегка поливаю оливковым маслом. Перемешиваю. Отправляю запекаться в разогретую до 230° духовку примерно на 7-8 минут, чтобы сухарики стали хрустящими сверху и оставались нежными внутри.
2. Готовлю заправку. В чашку кладу зубчик чеснока. Вливаю лимонный сок, добавляю тростниковый сахар. Вместо анчоусов, которые традиционно добавляют в эту заправку, я добавлю рыбный соус. Можно просто добавить соль, если у вас нет возможности купить этот соус. Также добавляю вустерский соус, европейскую не острую горчицу.
3. Немного соли и чёрный перец. И начинаю всё взбивать погружным блендером, постепенно вливая оливковое масло. Получается вот такая кремовая масса. Добавляю в неё дижонскую горчицу в зёрнах. Перемешиваю. Листья салата Ромен, именно из них готовят классический Цезарь, надо хорошо помыть.
4. И нарезаю на довольно крупные куски. Выкладываю листья в миску. Добавляю сухарики, добавляю натёртый на мелкой тёрке сыр Пармезан. Слегка перемешиваю. Натираю тонкие кусочки сыра Пармезан при помощи овощечистки.
5. Перекладываю салат в тарелку и подаю к столу. Хрустящие листья салата, хрустящие ароматные сухарики, сыр Пармезан и великолепная заправка. Это очень вкусно.

Видео рецепт

Видео Салат Цезарь без курицы, без анчоусов, без яиц, без помидор и без майонеза рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(36) отзывов
Новые рецепты
Салат с крабовыми палочками, огурцами, сыром, яйцами и кукурузой Салат с крабовыми палочками, огурцами, сыром, яйцами и кукурузой
Салат с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром Салат с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром
Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком
Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью
Салат с пекинской капустой, яблоком и морковью Салат с пекинской капустой, яблоком и морковью
Крабовый салат с картошкой, яйцом, сыром и кукурузой Крабовый салат с картошкой, яйцом, сыром и кукурузой
Салат с курицей, картошкой и яйцами Салат с курицей, картошкой и яйцами
Салат с варено копченой колбасой, яйцом, ананасом, перцем и сыром Салат с варено копченой колбасой, яйцом, ананасом, перцем и сыром
Салат Одесса с кукурузой, огурцами, яйцами и сыром Салат Одесса с кукурузой, огурцами, яйцами и сыром
Салат из свеклы, фасоли и лука Салат из свеклы, фасоли и лука
Салат с картофелем, яйцом и горошком Салат с картофелем, яйцом и горошком
Салат из огурцов, капусты, моркови, лука и орехов Салат из огурцов, капусты, моркови, лука и орехов
Салат с крабовыми палочками, яблоком, сыром и ветчиной Салат с крабовыми палочками, яблоком, сыром и ветчиной
Салат с кукурузой, яблоком, яйцом и морковью Салат с кукурузой, яблоком, яйцом и морковью
Салат из свеклы, колбасы, моркови, картошки и огурца Салат из свеклы, колбасы, моркови, картошки и огурца
Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили
Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики
Салат с Дайкон Редькой и курицей Салат с Дайкон Редькой и курицей
Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.