1. Все на глаз, можно добавить чуть больше или чуть меньше сыра или розмарина.
Тыкву режем дольками и отвариваем 5 минут после закипания.
2. На пергамент кладем сыр, посыпаем сухим розмарином и сверху кладем отварные кусочки тыквы.
3. Чуть сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем при 180 градусах около 25 минут.
4. Остужаем минут 30. Сыр еще больше подсохнет и будет хрустеть.