Ингредиенты.
✔️ Баклажан - 2 шт;
✔️ Помидоры - у меня 4 штуки, по вкусу;
✔️ Красный лук - 1 шт не большая;
✔️ Петрушка - большой пучок;
✔️ Тыквенный семечки - 2 ст.л;
✔️ Растительное масло;
✔️ Соль - 1 ч.л;
✔️ Хмели сунели - 2 ч.л;
✔️ Паприка - 2 ч.л;
✔️ Перец по вкусу.
1. Баклажаны нарезать толстыми кружочками, и разрезать их на 4 части. Посолить, поперчить, добавить паприку и хмели сунели. Добавить масло и хорошо перемешать.
2. Выложить на противень вниз шкуркой, поставить выпекаться в духовку при температуре 200 градусов минут на 15.
3. Нарезать лук, помидоры, петрушку, добавить семечки, добавить запечённые баклажаны. По желанию добавить ещё немного масла. Перемешать.