Салат Тыква по-корейски с чесноком

Как вкусно сделать с Кухня Наизнанку Салат Тыква по-корейски с чесноком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сейчас самое время запастись тыквой. У нас в магазинах цена за килограмм 17-20 рублей. В прошлом году даже оптом с поля было дороже. Но я не покупаю, у меня своей достаточно. Привет, друзья! Это кухня наизнанку. Сегодня расскажу, как я храню и что я готовлю из тыквы.

Много всего расскажу, досмотрите. Чтобы сохранить тыкву до весны или даже на дольше, укладываю ее в какой-нибудь ящик вверх плодоножками, перекладываю бумагой или соломой и так храню при температуре от 6 до 15 градусов. Мыть плоды перед хранением, конечно же, не стоит, иначе тыква начнет быстро портиться. Чтобы легко почистить тыкву, я разрезаю ее на кусочки и с помощью овощей чистки снимаю кожицу. Легко.

Ингредиенты.

• Тыква - 500 г
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Сахар - 1 ст.л. (без горки)
• Соль - 0,5 ч.л.
• Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Растительное масло - 50 мл

Как приготовить Салат Тыква по-корейски с чесноком простой рецепт

1. Чтобы нарезать тыкву тонкой соломкой без терки для моркови по-корейски, также использую овощечистку или шинковку для капусты. Получается вот такие тонкие пластиночки. Складываю их стопочкой и нарезаю ножом на полоски. Ничего сложного.

2. Нарезанную тыкву здесь у меня пол килограмма выкладываю в миску для заправки: столовую ложку сахара без горки, Пол чайной ложки соли, Пол чайной ложки молотого кориандра или чуть больше, пол чайной ложки молотого черного перца, 3 столовые ложки уксуса 9 процентного и 50 мл растительного масла.

3. Перемешиваю это все и к нарезанной тыкве. Снова перемешиваю и убираю в холодильник на двое суток примерно, но лучше, если дольше постоит. Вот такой салатик получается.