1. Важно взять спелую сочную сладкую медовую дыню. Дыню отчистить от кожуры, оставляя только мягкую сладкую часть. Нарезать на маленькие кусочки. Положить в банку, залить водкой. Закрыть крышкой, поставить в темное место на 7 дней, раз в день встряхивать.
2. На 7й день измельчить водку с дыней блендером, нет блендера измельчите толкушкой. Процедить через сито. Для сиропа в сотейнике смешать молоко, сливки, Сахар. Нагреть до растворения сахара, не кипятить.
3. Оставить остыть до комнатной температуры. Процедить к настойке. В холодильник на сутки и вот он долгожданный дыневый ликер готов. Хранить не дольше 10 дней в холодильнике.