Салат из битых огурцов по китайски
Как вкусно сделать Салат из битых огурцов по китайски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Идеальный салат к рыбе, к мясу, к курице. В холодильнике хранится до 3-х дней.
Ингредиенты.
Огурцы (небольшие) – 6 шт
Рисовый укус (можно заменить на сок лимона) – 2 ст.л.
Кунжутное масло – 2 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зуб
Кунжут жареный – 1 ч.л.
Кинза свежая – 2 ст.л.
Перец чили хлопьями – по вкусу
1. Небольшие огурчики раздавить ладонью, чтобы треснули, или слегка отбить молоточком, только не сильно, чтобы в кашицу не превратились.
2. Раздавленные огурцы разрезать на 4 части, и потом брусочками длиной в 4 см. В чашку влить уксус, соевый соус, масло, всыпать соль, сахар, перец чили, кунжут жареный, чеснок через пресс, измельченную кинзу – всё перемешать вилочкой.
3. Добавить в этот соус подготовленные огурцы, перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник.