Ликер лимончелло на спирту или водке в домашних условиях

Как вкусно сделать Ликер лимончелло на спирту или водке в домашних условиях простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня у меня для вас РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО лимончелло, многие ждали и просили его, но сначала немного истории. В 2000 году легендарному лимончелло исполнилось сто лет. В основном его выпускают в южных регионах Италии, и будь это Сицилия или Сардиния, Кипр или Искья, везде свои рецепты приготовления этого чудесного напитка. Благодаря высокому содержанию витамина С, может служить прекрасным средством против простуды, он отличный движестив, поскольку стимулирует пищеварение.

Этот ликер употребляют в холодном виде и перед подачей на стол, бутылку выдерживают в холодильнике. Ликёр пьют из небольшой рюмки, которую в Италии даже специально на несколько минут ставят выдерживаться в морозилку, что бы ее стенки едва покрылись, тонким слоем льда. Наслаждаясь вкусом и ароматом напитка, лимончелло пьют маленькими глотками, немного задерживая жидкость во рту и вдыхая носом ее пары. Изготовить это чудный напиток очень просто в домашних условиях.

Ингредиенты.

1 литр очищенного спирта или 1 литр хорошей водки - 8 лимонов (берём только жёлтую цедру)

Как приготовить Ликер лимончелло на спирту или водке в домашних условиях простой рецепт

1. Лимоны моем и с них аккуратно снимаем цедру, только жёлтую, я это делаю ножом для чистки овощей, получается быстро и достаточно тонко. В 3 литровую банку, складываем цедру и заливаем 1 литром спирта, накрываем крышкой, убираем в тёмное прохладное место, настаиваем 1 неделю.

2. Далее берём 1,5 литра воды и 500 гр сахарного песка, смешивает и доводим до кипения, ставим остужать, потом берём нашу банку и процеживаем спирт от цедры, нам нужен только спирт. Затем спирт вливаем в охлаждённый сироп, получается полная 3 литровая банка, и снова оставляем настаиваться в течении недели.

3. Через неделю наше ЛИМОНЧЕЛЛО 🍋готово, можем снимать пробу. Разливаем по бутылкам или графинам и ставим в холодильник или в прохладное место, погреб, дегустируем всегда охлажденном виде, это очень вкусно в виде аперитива, рекомендую.

Похожие рецепты