Салат из брокколи, фундуком, клюквой и апельсиновым соусом

Как вкусно сделать Салат из брокколи, фундуком, клюквой и апельсиновым соусом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Салат из сырой брокколи с обжаренным фундуком, клюквой и апельсиновым соусом. Непременно сохраняйте и обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты.

На 4-5 порций нам понадобятся:
1 качан брокколи среднего размера
2/3 стакана сушенной клюквы (порубленной)
1/2 стакана орехов (обжаренного и порубленного фундука. Я обычно обжариваю фундук в духовке, 180 градусов на 10 минут. Потом очищаем от шелухи и рубим условно на 4 части
2 ст ложки мелко порубленного красного лука
⠀
Для соуса:
Сок 2-ух апельсинов среднего размера
Цедра 1-ого апельсина
1,5 ст ложки майонеза
1 ч ложка без горки сахара
2/3 ч л соли (регулируем по вкусу)
2 ч л винного уксуса (можно взять яблочный)

Как приготовить Салат из брокколи, фундуком, клюквой и апельсиновым соусом простой рецепт

1. Брокколи моем, сушим помощью бумажно полотенца. Разбираем на соцветия. Каждое соцветие нарезаем вдоль тонкими пластинами, это важно! Если соцветия большие, можно каждую пластинку пополам разрезать.

2. Кладем в миску нашу брокколи, к ней добавляем порубленные орехи, клюкву и лук. Все ингредиенты для соуса отправляем в шейкер и хорошенько взбалтываем.

3. Соус получается достаточно жидким и это нормально. Заливаем наш салат соусом, хорошенько перемешиваем. Салат должен постоять минимум 15 минут, промариноваться. Затем снова хорошо перемешиваем. Пробуем на соль, если не хватаем, чуть досаливаем и подаем

Похожие рецепты