1. Рыбу промыть и обсушить бумажными полотенцами. Смешали соль и сахар, посыпаем рыбу. Закрыли пищевой пленкой, сделали в ней дырочку и оправляем в холодильник на 12 часов.
2. Достаём рыбу промываем под холодной водой, обмакнули бумажными полотенцами. Смазали подсолнечным маслом и можно кушать.
3. Вкусные бутерброды с хлебом, творожным сыром. Или хлеб с сыром, майонезом и чесноком, рыбка сверху.