Салат с куриных желудков с луком

Ингредиенты.

Куриные желудки – 500 гр. (сварить и нарезать соломкой)
Зеленый горошек (консервированный) – 1 б.
Огурцы маринованные – 2-3 шт. среднего размера (нарезать соломкой)
Красный лук – 0,5-1 шт. (нарезать соломкой и замариновать минут на 10 (немного соли, сахара и бальзамического уксуса)
Зелень (укроп, петрушка)
Майонез – 2-3 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу